มันม่วง หรือ มันหวานญี่ปุ่นพันธุ์สีม่วงนับได้ว่าเป็นมันหวานที่มีคุณค่าสูงสุดของทุกสี นับตั้งแต่สารตั้งต้นอย่างแอนโทไซยานินที่มีสูงมากกว่าผลไม้ตระกูลเบอรี่หลายเท่าซึ่งช่วยเรื่องต่อต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอย่างเต็มเปี่ยมและนอกจากนี้ยังมี จาราปิน (Jarapin)
ปลูกมันหวาน ยังไงให้มีหัว เคยไหมครับที่เราซื้อต้นมันหวานมาจากร้านค้า หลังจากลงมือปลูกและประคบประหงมกันจนกระทั่งผ่านไปถึงวันเก็บเกี่ยวแล้วกลับไม่มีหัวให้เชยชมเสียเลย
มันหวานญี่ปุ่นลดน้ำหนัก เคล็ดลับสูตรทำอาหารด้วยมันญี่ปุ่นที่จะช่วยให้น้ำหนักและปริมาณไขมันในร่างกายลดลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ !
รสสัมผัสต่าง ๆ ของ พันธุ์มันญี่ปุ่น หากได้ติดตามอ่านบทความของนายสวนหลายคนน่าจะพอทราบบ้างแล้วว่ามันญี่ปุ่นนั้นไม่ได้แบ่งพันธุ์ตามสีแต่ทว่าแต่ละสีนั้นกลับมีหลากหลายสายพันธุ์แตกย่อยออกไปอีกและนอกจากจะมีการแตกสายพันธุ์ยิบย่อยออกไปมากมายแล้ว
เมื่อเอ่ยถึงวิธีการเผามันหลายคนอาจนึกถึงเตาถ่านกับการโยนหัวมันลงไปคลุกกับขี้เถ้าที่ร้อนกรุ ปล่อยมันทิ้งไว้ในนั้นจนได้กลิ่นหอมแล้วนำออกมาแกะเปลือกทาน แต่ทว่าบางครั้งเนื้อมันหวานที่เราเผาก็ไม่ได้ออกมาอย่างใจคิดสักเท่าไหร่..
หลายคนคงเชื่อว่ามันหวานญี่ปุ่นทานแล้วคงทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเพราะมีรสหวานจัดแถมเนื้อมันยังเป็นแป้งนุ่มนิ่มยิ่งทานน้ำหนักคงยิ่งเพิ่มพูนอยู่แน่เลยใช่ไหม ?