มันหวานญี่ปุ่นลดน้ำหนัก ได้ไหม ? มักเป็นประโยคที่หลายคนตั้งคำถามขึ้นจากกระทู้ดัง ๆ หลาย ๆ แห่ง วันนี้ “นายสวน” ไปเจอบทความดี ๆ ของเว็บไซต์ https://kumiko-jp.com คิดว่าน่าจะมีประโยชน์กับหลาย ๆ ท่านที่ชื่นชอบมันหวานเลยหยิบมาแปลทั้งเพจให้ลองอ่านกันดูครับ
ปล. บทความแปลนี้ใช้ผู้แปลต้องการเขียนโดยใช้คำที่อ่านเข้าใจง่ายด้วยการเขียนให้อยู่ในรูปภาษาเขียนแบบไทย ดังนั้นหากแปลตามต้นฉบับตรง ๆ จะได้คำแปลไม่เหมือนกันแต่ความหมายที่ได้จะเหมือนกันแทนนะครับ
แนะนำวิธีการทานมันเผาเพื่อลดน้ำหนัก !
แนะนำวิธีการลดน้ำหนักด้วยมันหวานญี่ปุ่นจากรายการที่กำลังเป็นที่โด่งดัง “พบคลีนิคหมอประจำตัว” หรือในชื่อญี่ปุ่น “Shujii Ga Mitsukaru Shindansho” ในครั้งนี้นักโภชนาการคุณ นิโนะมิยะ มากิ ได้แนะนำวิธีการไว้ง่ายแสนง่าย มาลองดูกันเลย
ใน 1วัน 3มื้อ จะมีเพียง1มื้อเท่านั้นที่เราจะแทน “คาร์โบไฮเดรต” ด้วยการทานมันหวานญี่ปุ่นแทน (150g)
และดูเหมือนว่าจะมีเงื่อนไขอีก 2 ข้อ ที่หากทำครบทั้ง 2 ข้อนี้แล้วจะทำให้เกิดประสิทธิผลในการลดน้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วย!
หลักการทานมันหวานเพื่อลดน้ำหนักให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
- ทานทั้งเปลือก
- นำมันหวานที่เผาแล้วไปแช่เย็นก่อนนำมารับประทาน
ด้วยหลักการง่าย ๆ เพียง 2 ข้อนี้ก็สามารถลดน้ำหนักได้แล้ว นอกจากนี้ดูเหมือนว่าทุก ๆ ปี คุณนิโนะมิยะ ได้แนะนำวิธีการเดียวกันนี้ให้กับคนที่ต้องการลดน้ำหนักและมีจำนวนถึง 200คน ที่พบว่าวิธีการนี้มันได้ผลจริง!
แน่นอนว่ายังไม่จบเพียงเท่านี้ คุณนิโนะมิยะ ยังได้บอกถึงประโยชน์สำคัญ ๆ ที่ได้จากมันหวานญี่ปุ่นอีกด้วย
ประโยชน์ที่ได้รับจากมันหวานญี่ปุ่น
- ลดน้ำหนักได้
- แก้ปัญหาท้องผูก
- ผิวเปร่งปรั่งวัยเยาว์
- ปรับสมดุลน้ำในร่างกาย
- ทำให้ระบบการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ดีขึ้น
ลดน้ำหนัก・ลดปัญหาท้องผูก
มันหวานญี่ปุ่นเป็นผักที่มีไฟเบอร์สูงมากเมื่อทานเข้าไปแล้วจะทำให้ทางเดินอาหารดีขึ้นซึ่งเหมาะกับการลดน้ำหนักเป็นอย่างดี
ผิวพรรณเปร่งปรั่ง・ปรับสมดุลน้ำในร่างกาย
ป้องกันและปรับธาตุคาเลียมและแมกนีเซียมให้มีประสิทธิภาพดีขึ้นและยังปรับธาตุเหล็กและวิตามินซีเพื่อนำไปใช้กับผิวได้ดีขึ้น
ทำให้ระบบการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ดีขึ้น
นอกจากนี้ยางสีขาว ๆ หรือที่เรียกในชื่อ ยาราพิน ที่เราเห็นตอนที่ตัดมันหวานญี่ปุ่นยังมีคุณค่ามหาศาลมันมีสรรรพคุณช่วยกระตุ้นให้กิจกรรมของกระเพาะอาหารและลำไส้ให้ดีขึ้นอีกด้วย
และด้วยเหตุผลที่ ยาราพิน มีอยู่เพียงบริเวณเปลือกของมันหวานเท่านั้น เราจึงควรทานมันหวานญี่ปุ่นทั้งเปลือกและแน่นอนเพื่อประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักให้ได้ผลอย่างจริงจังควรนำมันหวานไปแช่เย็นก่อนรับประทานด้วย
ทำไมต้องกินมันหวานทั้งเปลือกและทำไมต้องแช่เย็น ?
เหตุผลที่ต้องทานทั้งเปลือก
คุณนิโนะมิยะได้บอกกับพวกเราว่า ในผิวเปลือกของมันหวานญี่ปุ่นนั้นมีสารที่ชื่อ “โพลีฟีนอล” อยู่อย่างเต็มเปี่ยม มันทำหน้าที่ต่อต้านสารอนุมูลอิสระและยังมีสรรพคุณต้านมะเร็งลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
นอกจากนี้มันยังช่วยให้ผิวและระบบน้ำในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นและแข็งแรงขึ้นอีกด้วย นั่นเป็นเหตุที่เราควรทานมันหวานทั้งเปลือกนั่นเอง
เหตุผลที่ต้องแช่เย็นก่อน
เหตุผลที่ต้องแช่เย็นก่อนกินมันหวานญี่ปุ่นนั่นเป็นเพราะในเนื้อมันหวานมีแป้งชนิด “resistant starch” (สตาร์ซ) ที่ทนทานต่อการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในระบบทางเดินอาหาร การนำไปแช่เย็นเป็นการเพิ่มปริมาณ “สตาร์ซ” ให้มากขึ้น เมื่อจำนวนมากขึ้นมันจะทำหน้าที่คล้ายกับไฟเบอร์ชนิดหนึ่งซึ่งช่วยให้การดูดซึมแป้งทำได้น้อยลง ทำให้เกิดประสิทธิผลในการลดน้ำหนักได้มากขึ้น
นอกจากนี้ดูเหมือน คุณนัทซึโกะ โยโกซาวะ ในรายการยังได้ทดลองการลดน้ำหนักด้วยวิธีการนี้เป็นเวลา 2 สัปดาห์ พบว่าน้ำหนักหายไปถึง 1.8 กก. และเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายยังลดหายไปอีกถึง 0.6%
สำหรับวิธีการนำมันหวานญี่ปุ่นไปทำอาหารให้สามารถทานได้ทั้งเปลือกนั้น คุณนิโนะมิยะ ได้แนะนำเมนูที่ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้านไว้ให้อีกด้วย
วิธีทำมันหวานญี่ปุ่นแช่เย็นแบบง่าย ๆ
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
แนะนำการทำอาหารจากมันหวานสำหรับทานลดน้ำหนัก
ปริมาณ 1ที่ ต่อ 1คน
มันหวานญี่ปุ่น 1 หัว
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
【ขั้นตอนที่ 1】
นำกระดาษชำระอเนกประสงค์ ห่อมันหวานญี่ปุ่นที่เตรียมไว้เสร็จแล้วนำไปชุบน้ำให้เปียก
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
【ขั้นตอนที่ 2】
ใช้พลาสติกห่ออาหารพันทับอีกชั้น
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
【ขั้นตอนที่ 3】
ใช้ไมโครเวฟ ปรับกำลังไฟไปที่ 500w อบประมาณ 7〜10 นาทีโดยปกติแล้วมันหวานที่มีขนาด 250g จะใช้เวลาอบประมาณ 6 นาที แต่เราสามารถพลิกหัวมันกลับไปมาได้แล้วแต่สะดวกหลังจากอบสุกแล้วให้นำเข้าแช่ในตู้เย็นและรอรับประทานได้เลย
เมนูมันหวานลดน้ำหนักสไตล์ญี่ปุ่น !
อีกหนึ่งเมนูสำหรับ มันหวานญี่ปุ่นลดน้ำหนัก ที่คุณ นิโนะมิยะ ได้แนะนำไว้ซึ่งเป็นเมนูที่เหมาะกับการนำไปใช้เพื่อลดน้ำหนักมาก ๆ
มันหวานในซุปเคนชินนมถั่วเหลือง
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
วัตถุดิบและส่วนประกอบ สำหรับ 2 ที่
มันหวานญี่ปุ่น 1/4 หัว
แครอท 20g
หัวไชเท้า 20g
แผ่นเต้าหู้ทอดญี่ปุ่น 1/2แผ่น
น้ำซุปดาชิ (น้ำซุปที่เคี่ยวขึ้นมาจากกระดูกหมูหรือไก่) ปริมาณตามความเหมาะสม
นมถั่วเหลือง 200ml
มิโซะ(เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) 2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่น ตามความเหมาะสม
วิธีทำ
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
หั่นมันหวานญี่ปุ่น (ไม่ต้องปอกเปลือก) และ แครอทออกเป็นชิ้นพอดีคำ และซอยแผ่นเต้าหู้และหัวไชเท้าออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำใส่ลงหม้อที่เตรียมไว้
รินน้ำซุปดาชิใส่ลงหม้อ ใส่พอประมาณเกือบท้วมวัตถุดิบที่ใส่ หรือ ประมาณ 200-250ml
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
ปิดฝา เปิดไฟอ่อน ๆ ต้มไว้ให้เดือด
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
พอมันหวานและผักต่าง ๆ ที่ใส่เริ่มอ่อนแล้วให้ใส่นมถั่วเหลืองลงไป 200ml และละลาย มิโซะ(เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
image cr: https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2
สุดท้ายใส่ต้นหอมญี่ปุ่นที่ซอยไว้ลงไป เราก็จะได้น้ำซุปมิโซะที่มีรสของมันหวานละลายอยู่ในน้ำซุป รสชาติอร่อยมีประโยชน์และน่าทานเพิ่มอีก 1 เมนู
สำหรับใครที่สนใจอยากลองทำเมนูตามแบบคุณ นิโนะมิยะ และต้องการหัวมันหวานญี่ปุ่นแท้ ๆ เนื้ออร่อย ๆ แอดไลน์ทัก “นายสวน” ได้เลยนะครับ หรือสนใจดูรายการสินค้าของเว็บในสวนก่อนได้เพียงแตะที่รูปภาพประเภทสินค้าด้านล่างได้เลยครับ !
สั่งซื้อหัวมันจากสวนเรา แอดไลน์ทักได้เลย !
บทความนี้ใช้รูปภาพและแปลจากเนื้อหาบางส่วนจาก
https://kumiko-jp.com/archives/172216.html#toc-2